Корзина
+380674115049
+380504106705
+380674115049
+380503155010
УкраинаЖитомирская областьЖитомирКиев, Днепр, Запорожье, Николаев, Херсон, Харьков, Полтава, Львов, Ужгород, Луцк, Винница, Тернополь, Ровно
Наличие документов
Знак Наличие документов означает, что компания загрузила свидетельство о государственной регистрации для подтверждения своего юридического статуса компании или физического лица-предпринимателя.
Корзина
Запах Дерева

Опилки ольховые для копчения

Опилки ольховые для копчения, фото 1
Опилки ольховые для копчения, фото 2Опилки ольховые для копчения, фото 3
  • В наличии
  • Оптом и в розницу

20 грн./мешок

Минимальная сумма заказа — 100 грн.

Показать оптовые цены
Опилки ольховые для копчения
Опилки ольховые для копченияВ наличии
20 грн./мешок
Купить
+38095290-92-12
  • +380504106705
  • +380674115049
  • +380503155010
  • +380674116850
  • +380504616202
Купить
+38095290-92-12
  • +380504106705
  • +380674115049
  • +380503155010
  • +380674116850
  • +380504616202
  • График работы
  • Адрес и контакты
возврат товара в течение 14 дней по договоренности

(050)461-62-02; (067)410-41-34.

Опилки, стружка для копчения ольха.

Сухая. Чистая. Отличное качество.
Для копчения

  • мяса,

  • рыбы,

  • птицы,

  • сыра.

Доставка по Украине.

Опилки, стружка для копчения ольховая в мешках.

Сухая. Чистая. Отличное качество.

(050)461-62-02; (067)410-41-34

Упаковка:

Полиэтиленовый пакет, который надежно защищает стружку от влаги, загрязнения и влияния внешних факторов.

Масса пакета: 250 грамм  (±15 грамм)

Розничная цена: 20 грн. от 1 шт.       до 99 шт.
Мелкий опт:   8 грн. от 100 шт.  до 999 шт.
Оптовая цена: 4 грн. от 1000 шт. 

_____________________________________________________________________________________________

Ольховая стружка идеально подходит для копчения мяса, рыбы, птицы и сыров.

Можно применять в любых коптильных камерах: как домашних, так и промышленных.

Влажность 10-15 % обеспечивает наилучшее тление и образование густого ароматного дыма.

Доставляем по Украине.

Заказ можно сделать по телефонам:

(050)461-62-02; (067)410-41-34

Ольха - признана самым наилучшим выбором из ряда других деревьев для приготовления разного рода копчёностей. В первую очередь потому что в дыме ольхи не содержится вредных для организма человека веществ. В отличие от других пород древесины (хвойные, лиственные в том числе фруктовые), ольха не выделяет канцерогенные вещества при сгорании, а даже наоборот, те вещества, которые высвобождаются из древесины при нагревании, - оказывают противовоспалительное, десенсибилизирующее действие, кроме того обладают дезинфицирующими и вяжущими свойствами. Помимо вышеперечисленных качеств опилки из ольхи придают копчёностям стойкий приятный аромат и незабываемую вкусовую гамму, что не может не радовать обоняние и вкус дегустатора.

Продукты в процессе копчения пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма, кроме того частично теряют влагу - эти факторы позволяют сохранить продукт гораздо дольше - консервируя, продлевая срок хранения.

Для правильного процесса копчения хорошими свойствами обладает светлый дым, получаемый при частичном сгорании стружки в условиях достаточного доступа кислорода. Стружка из ольхи должна только тлеть, а не гореть. Концентрация дыма в коптильне может считаться оптимальной, если продукт в ней отчетливо просматривается.

ВАЖНО !!!

Опилки для копчения должны быть из сухой древесины !!! 
Так как обычные опилки от спиленного дерева, да еще с частичками коры будут давать много копоти и вредных смол, которые оседают на продуктах, подверженных копчению.

Мы производим чистую ольховую стружку. Мелкая фракция позволяет легко работать с ней: очень просто добиться именно тления, а не горения.

Стружка сухая (принудительно высушена в специальных сушильных камерах) - это позволяет Вам реально сэкономить!!!

Удалена излишняя влага и при небольшой массе - Вы получаете большой объем опилок для копчения (стружки для копчения).

 

Ольха для копчения

 

Характеристики
Основные атрибуты
Производитель  Запах дерева
Страна производительУкраина
Тип древесиныБук, Ольха
Применение щепыДля мяса, Для рыбы, Для птицы, Для сыра, Для сала
Минимальная фракция щепы1 мм
Максимальная фракция щепы50 мм
Влажность10 %
УпаковкаПолиэтиленовый прозрачный мешок
Пользовательские характеристики
Порода древесиныОльха
ПрименениеПромышленное и домашнее копчение
НазначениеДля копчения мяса, рыбы, птицы, сыра
СостояниеЧистые
Информация для заказа
  • Цена: 20 грн./мешок