Опилки ольховые для копчения

Опилки, стружка для копчения ольха

Опилки, стружка для копчения ольховая в мешках.

Сухая. Чистая. Отличное качество.

Предложение от  ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

(050)461-62-02

(097)922-04-30

Упаковка: МЕШОК массой 24 кг.

ОЧЕНЬ ВЫГОДНО: обратите внимание на объем и массу мешка!!
 

Отправляем мешки со стружкой "Новой Почтой"

• на отделение
• или АДРЕСНАЯ ДОСТАВКА

Также можно забрать с производства: Житомирская обл., смт. Довбыш  (между г.Житомир и г.Новоград-Волынский)

ИДЕАЛЬНЫЕ опилки:  Сухие. Чистые. Отличное качество.

Стружка прошла термическую обработку. Высушена максимально: до 8-12% влажности.
Отличные адсорбирующие характеристики !!!

Стружка упакована и утрамбована для удобства хранения и перевозки.
Мешки плотные полиэтиленовые = можно хранить на открытом пространстве.
Мешки имеют форму параллелепипеда (кирпич), что позволяет компактно складировать.

Мешок 32х36х76 см плотно запрессованная стружка.
Масса 1 мешка = 24 кг.

Опилки в мешках (сухие, чистые)

Предложение от  ПРОИЗВОДИТЕЛЯ

___________________________

ПОДРОБНО о стружке, упаковке,

характеристики на ГЛАВНОМ сайте ПРОИЗВОДИТЕЛЯ:

https://zapahdereva.com.ua/ru/text/vagonka/yasen.html

КРУГЛОГОДИЧНО!!!  СТАБИЛЬНО!!!

Все вопросы и заказ по телефонам:

(050)461-62-02; (097)922-04-30

_______________________________________________________________________________________________

Все вопросы и заказ по телефонам:

(050)461-62-02; (097)922-04-30

_____________________________________________________________________________________________

Ольховая стружка идеально подходит для копчения мяса, рыбы, птицы и сыров.

Можно применять в любых коптильных камерах: как домашних, так и промышленных.

Влажность 10-15 % обеспечивает наилучшее тление и образование густого ароматного дыма.

Заказ можно сделать по телефонам:

(050)461-62-02; (097)922-04-30

Ольха Сухая. Чистая. Отличное качество.
Для копчения

• мяса,

• рыбы,

• птицы,

• сыра.

Ольха - признана самым наилучшим выбором из ряда других деревьев для приготовления разного рода копчёностей. В первую очередь потому что в дыме ольхи не содержится вредных для организма человека веществ. В отличие от других пород древесины (хвойные, лиственные в том числе фруктовые), ольха не выделяет канцерогенные вещества при сгорании, а даже наоборот, те вещества, которые высвобождаются из древесины при нагревании, - оказывают противовоспалительное, десенсибилизирующее действие, кроме того обладают дезинфицирующими и вяжущими свойствами. Помимо вышеперечисленных качеств опилки из ольхи придают копчёностям стойкий приятный аромат и незабываемую вкусовую гамму, что не может не радовать обоняние и вкус дегустатора.

Продукты в процессе копчения пропитываются бактериостатическими веществами коптильного дыма, кроме того частично теряют влагу - эти факторы позволяют сохранить продукт гораздо дольше - консервируя, продлевая срок хранения.

Для правильного процесса копчения хорошими свойствами обладает светлый дым, получаемый при частичном сгорании стружки в условиях достаточного доступа кислорода. Стружка из ольхи должна только тлеть, а не гореть. Концентрация дыма в коптильне может считаться оптимальной, если продукт в ней отчетливо просматривается.

ВАЖНО !!!

Опилки для копчения должны быть из сухой древесины !!! 
Так как обычные опилки от спиленного дерева, да еще с частичками коры будут давать много копоти и вредных смол, которые оседают на продуктах, подверженных копчению.

Мы производим чистую ольховую стружку. Мелкая фракция позволяет легко работать с ней: очень просто добиться именно тления, а не горения.

Стружка сухая (принудительно высушена в специальных сушильных камерах) - это позволяет Вам реально сэкономить!!!

Удалена излишняя влага и при небольшой массе - Вы получаете большой объем опилок для копчения (стружки для копчения).